Pastas sin gluten con Salsa de Tomate y Pavo Apanado en Polenta

Ingredientes

instrucciones

1.- Dar cocción a la pasta según el tiempo indicado en el envase. Reservar.
2.- Cortar la pechuga de pavo en bastones de 6 cm de largo y 2 cm de espesor.
3.- Rebozar en huevo y luego en polenta.
4.- Después dar cocción en sartén con abundante aceite a fuego medio buscando dorar todos sus lados. Reservar.
5.- Cortar la cebolla en cubitos pequeños, luego en un sartén agregar aceite de oliva y dar cocción salteando hasta que pierda su resistencia.
6.- Agregar sal, pimienta, orégano y romero, y seguir cocinando.
7.- Agregar la salsa de tomates y sobre esta rallar la manzana verde. Revolver por 5 minutos a fuego medio y agregar los bastones de pavo.
8.- Montar disponiendo la pasta en plato hondo y sobre esta la salsa con bastones de pavo.

Pastas con salsa de tomate y pavo apanado en polenta