5 superalimentos que debes incluir en tu alimentación
¿Has escuchado hablar de los beneficios de los superalimentos? Se han convertido en una tendencia a la hora de mantener una alimentación saludable y son una fuente inagotable de nutrientes y antioxidantes.
Pero ¿Qué son los superalimentos? Si aún no los conoces, te contamos que son aquellos alimentos naturales como frutas, verduras, semillas o plantas, que ofrecen los máximos beneficios nutricionales con un mínimo de calorías y están repletos de vitaminas, minerales, grasas saludables. Además, son fáciles de consumir y de incorporar en cualquier dieta.
¿Cuáles son los superalimentos recomendables? Aquí te explicamos todo sobre los 5 superalimentos que debes sumar a tu alimentación diaria debido a sus excelentes propiedades y que te entregarán beneficios excepcionales para tu organismo:
- Palta: contiene numerosos micronutrientes entre los que destacan la vitamina C (10 mg por cada 100 gramos), vitamina B5 y vitamina K -importante para la coagulación de la sangre y el fortalecimiento de nuestros huesos-. Asimismo, tiene una gran cantidad de minerales, como, por ejemplo, más potasio que el plátano y aporta una gran dosis de ácido fólico. También provee una alta concentración de grasas monoinsaturadas o “grasas buenas”, que ayudan a bajar los niveles de colesterol, reducir la inflamación, reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiacas.
- Semillas de chía: consideradas la estrella del omega 3 vegetal, estas pequeñas semillas contienen más ácidos grasos que el salmón y aportan una excelente fuente de hierro, magnesio y calcio. Su potencial antioxidante, sus efectos beneficiosos en la diabetes, colesterol, hipertensión y sus propiedades antiinflamatorias y laxantes la convierten en un excelente superalimento. Además, gracias a su alto contenido de fibra, nos ayuda a mantenernos saciados y regular el tránsito intestinal.
- Quinua: es una bomba de minerales, proteínas y vitaminas. Tanto así, que la FAO -Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura- la nombró como “alimento del año 2013” y la considera un ingrediente clave en la erradicación del hambre en el mundo. Aporta calcio, magnesio, potasio, hierro y zinc, es una fuente inigualable de hierro, alto contenido en fibra y propiedades antioxidantes.
- Cúrcuma: esta especia ha sido utilizada desde hace cientos de años en la medicina tradicional china, no solo en la cocina, sino que también para tratar problemas como la depresión, ya que aumenta la producción de serotonina. Gracias a la curcumina -sustancia presente en la cúrcuma- aporta una extraordinaria capacidad antioxidante y antiinflamatoria, tiene un efecto protector y depurador del hígado, ayuda a regular el colesterol y triglicéridos altos; previniendo enfermedades cardiovasculares.
Tip: es muy importante agregar la cúrcuma a tus preparaciones después de la cocción, ya que el calor destruye la curcumina.
- Jengibre: a este tubérculo se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de ayudar a combatir las migrañas, problemas respiratorios, disminuir los dolores reumáticos, musculares y menstruales gracias a sus propiedades analgésicas. Es un remedio natural perfecto para los resfriados, porque es descongestionante, alivia la tos y el asma, erradicando la mucosidad de la garganta y pulmones, defiende el sistema cognitivo, convirtiéndose en un gran aliado en la lucha contra la aparición de enfermedades degenerativas como la demencia senil.
Conozcamos más sobre los superalimentos Incorporar una variedad de estos superalimentos en tu dieta puede ayudarte a obtener una amplia gama de nutrientes esenciales y a promover una salud óptima. Sin embargo, es importante recordar que no existe un solo alimento milagroso, y una dieta equilibrada y variada es la clave para mantener un estilo de vida saludable.
¿Cuáles son los beneficios de los superalimentos? Algunos de los beneficios más destacados de los superalimentos incluyen:
- Nutrientes esenciales: los superalimentos suelen ser ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes esenciales que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
- Protección contra enfermedades: muchos superalimentos contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
- Salud del corazón: algunos superalimentos, como el salmón, las nueces y la palta, son beneficiosos para la salud cardiovascular al reducir el colesterol y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
- Control de peso: los superalimentos ricos en fibra, como la quinua y las semillas de chía, pueden ayudar a controlar el apetito y promover la pérdida de peso al proporcionar una sensación de saciedad.
- Salud cerebral: los ácidos grasos omega-3 presentes en algunos superalimentos, como el salmón y las nueces, son fundamentales para la salud del cerebro y la función cognitiva.
- Salud de la piel: los nutrientes y antioxidantes en ciertos superalimentos, como la palta, pueden mejorar la salud y el aspecto de la piel.
- Control de azúcar en sangre: los superalimentos ricos en fibra, como la avena, pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para quienes padecen diabetes o buscan prevenirla.
- Regulación del tránsito intestinal: los superalimentos con alto contenido de fibra, como la chía, pueden promover un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
- Energía y vitalidad: los superalimentos a menudo son una fuente de energía sostenible debido a su contenido de carbohidratos complejos y proteínas de alta calidad.
¿Qué recetas se pueden hacer con superalimentos? Los superalimentos se pueden incorporar en una amplia variedad de recetas deliciosas y saludables. Aquí te presentamos algunas ideas de recetas que puedes preparar con superalimentos:
- Ensalada de quinua con palta y tomate
- Salmón con salsa de miel y mostaza
- Lentejas con cúrcuma
- Pudín de chía con frutas
- Sándwich de espinacas y palta
¿Dónde comprar superalimentos? Puedes comprar superalimentos en una variedad de lugares, tanto en tiendas físicas como en línea. Por ejemplo, tiendas naturistas o de alimentos saludables, supermercados, tiendas de productos a granel, productores locales y tiendas en línea.
¿El cochayuyo es considerado un superalimento? El cochayuyo es una fuente rica de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Es especialmente conocido por ser una excelente fuente de yodo, que es esencial para la salud de la tiroides. También contiene vitaminas del complejo B, hierro, calcio y otros minerales esenciales. Sin embargo, su popularidad como superalimento puede ser limitada en comparación con otros alimentos más ampliamente reconocidos
